What's for dinner? → Low Fodmap Kip Tikka Masala!

Lekker eten tijdens het Low Fodmap dieet, is het mogelijk? Jazeker! Hoewel we aan de ene kant best wel beperkt worden qua ingrediënten, ben ik na 1,5 jaar Low Fodmap er achter dat er eigenlijk best veel mogelijk is. Hetgeen wat je moet doen is veel zelf maken. Is dat moeilijk en veel gedoe? Nou, eigenlijk valt dat best mee!

Vind jij die kerstkoekjes er ook zo lekker uit zien die in de winkels liggen? Helaas moeten we daar vanwege het Fodmap dieet gauw aan voorbijlopen, want deze koekjes zijn meestal niet glutenvrij en/of lactosevrij...

En eerlijk gezegd is de keuze in Low Fodmap kerstkoekjes kopen ook niet zo groot... Om tijdens de feestdagen toch te genieten van een lekker kerst achtig uitziend koekje, heb ik hier een heel makkelijk recept voor je!

De feestdagen staan voor de deur en voor wie het Low FODMaP dieet volgt kan dit qua eten best wel een uitdaging zijn. Gelukkig zijn er steeds meer producten verkrijgbaar die geschikt zijn voor dit dieet én kun je met de juiste ingrediënten ook veel zelf maken.

Ter inspiratie heb ik 3 gemakkelijke Low FODMaP kersthapjes voor je gemaakt. Lekker voor bij de brunch, lunch of bijvoorbeeld als bijgerechtje.

Een pompoentaart maken is mijn nieuwe favoriete baksel om zelf te maken tijdens het Low FODMaP dieet. Een heerlijke taart speciaal voor in de herfst? Nee hoor! Ik wil deze pompoentaart het gehele jaar door eten!!

Dit recept is ook zeer geschikt voor mensen die glutenvrij en/of lactosevrij moeten eten.

Een jaar geleden startte ik met het FODMaP dieet. Nu precies 1 jaar later wordt het tijd om mijn ervaringen weer met je te delen. Hoe gaat het nu? Wat zijn mijn grootste struggles? Ik vertel je er alles over!

Donuts met Pasen? Echt wel! Donuts zijn altijd een goed idee en al helemaal die van Dunkin'. Hoe leuk is het dat ze elk seizoen en met bijzondere feestdagen een limited edition aan donuts uitbrengen? Zo ook nu met Pasen en de Lente. Hoe lekker klinken de SpringDonut, UnicornRing en BunnyDonut? Er zijn naast het gewone assortiment maar liefst 10 speciale donuts voor een Happy Easter!

Je bent bezig (of net gestart) met het FODMaP dieet en je zou graag op vakantie willen. Zeker als je in de begin periode van het FODMaP beperkte dieet zit, denk je waarschijnlijk: "Hoe dan?", "Dat is niet te doen!" of raak je al gestrest bij het idee!

Als wanderluster én mede fodmapper ben ik van mening dat het FODMaP dieet je er niet van hoeft te weerhouden om op vakantie te gaan. Ik geef je een paar handige tips en deel je mijn ervaring met mijn eerste reis tijdens het FODMaP dieet, bestemming CHINA!!

Wie het FODMaP dieet volgt of misschien gaat volgen zal na de eliminatie fase aan de herintroductie fase beginnen. Tijdens de herintroductie fase ga je aan de slag met het herintroduceren van FODMaP rijke producten. Het is de test fase om te kunnen zien of je bepaalde voedingsmiddelen en ingrediënten wel of niet kunt verdragen.

Zelf zit ik momenteel middenin deze fase van het FODMaP dieet en deel je mijn ervaring tot nu toe. Ben je benieuwd?

De eliminatiefase van het FODMaP beperkte dieet is de beginfase van het gehele dieet. De naam van deze eerste fase zegt eigenlijk al een beetje wat het inhoud. Elimineren!!

Wat je allemaal moet elimineren uit je voedingspatroon is best wel heel veel. Je zou kunnen zeggen dat je je gehele eet- en drinkpatroon moet veranderen. Als je dat niet doet heeft het hele dieet eigenlijk geen zin. Mijn eliminatiefase van het FODMaP dieet zit er op en in dit artikel deel ik je mijn ervaring.

Wie het FODMaP dieet volgt zal er net als mij mee te maken hebben dat je een heleboel producten niet mag eten of drinken. Blijft er nog wel iets over wat je wel mag? Ja, maar ik kan je uit ervaring vertellen dat het een beetje zoeken is naar geschikte en vooral lekkere producten.

De eliminatiefase van het FODMaP dieet zit er voor mij bijna op en heb in deze eerste weken gelukkig toch wel een aantal smakelijke recepten kunnen maken met behulp van mijn favoriete top 25!